Ano 05 (2018) - Número 02 Notícias
Marcondes Lima da costa
Instituto de Geociências da Universidade Federal do Pará, Pesquisador do CNPQ
O mais recente número publicado da revista ELEMENTS, (June 2018 Volume 14, number 3), é dedicado a “Terroir: Science Related to Grape and Wine Quality”, organizado por Lawrence D. Meinert (Guest Editor). Está excelente, como os demais números desta revista, porém este tem um ar especial, o vinho, um bom vinho, ao levantar a questão, o que tem o vinho a ver com as ciências mineralógicas, geoquímicas e petrológicas? Tem muito e muito mesmo. Eu mesmo há quase 30 anos atrás já participara de um evento de exploração geoquímica, em que uma das seções foi dedicada ao vinho, uvas e solo e a interação geoquímica entre eles. Meu querido professor Walter Schnizter em 1979 nos mostrava orgulhosamente ao adentrar no seu Instituto de Geologia de Würzburg a estratigrafia da região. Ao subir as majestosas escadas do prédio se subia também na estratigrafia da região, desenhada meticulosamente nas paredes laterais, em que relacionava as uvas, tipo e qualidade do vinho com os solos derivados das rochas subjacentes, e claro sem esquecer o clima.
Recomendo a leitura gratificante desse número, mas o que gostaria de registrar aqui é apenas uma tabela muito interessante apresentada pelos Editores da revista Elements: “Wine Consumption in 2017”. Nesta tabela surpreende o consumo e o número de assinantes da revista por País. Para isto me dei a liberdade de elaborar um novo índice, que é a razão entre os números de assinantes da revista e total da população de cada País, como se fosse um sensor da produção científica do referido país, na grande área de Mineralogia, Geoquímica e Petrologia (isto é apenas qualitativo, já que uma única revista não é um critério seguro). Veja a tabela 1 e figura 1 a seguir.
Em termos de consumo per capita os cinco maiores consumidores de vinho são Portugal, França, Itália, Suíça e Áustria. Alemanha está em 11º lugar! São melhores na cerveja. Austrália e Espanha estão em 13º e 14º, respectivamente. Por outro lado, os maiores produtores de vinho são Itália, França, Espanha, EUA e Austrália. Esses cinco países produzem, cerca de 60% da produção mundial que é de 230 Mhl em 2017 (Elements). Deste grupo de maiores produtores apenas Itália e França também estão entre os maiores consumidores.
É notável a forte relação positiva entre o número de assinantes da revista Elements e o índice produção científica na grande área de mineralogia, geoquímica e petrologia (Tabela 1): Alemanha, disparada na frente, Suíça, Austrália, Canadá e Reino Unido. Os EUA ficariam em 10º lugar. O Brasil só perderia para a China, está em 26º, isto porque houveram empates. Se considerarmos os dez primeiros, incluiríamos ainda Áustria, Dinamarca, França, Suécia e EUA. Com esta amplitude conclui-se que os países de maior produção científica na área de mineralogia, geoquímica e petrologia, também são grandes produtores e/ou consumidores de bom vinho. Exceção seria para Croácia, Bélgica, Sérvia e Hungria.
Tabela 1 – Consumo de vinho (em litros) em 2017 por pessoa por país, número total de membros da revista Elements em 12/2017 e razão membros totais por país/população total por país estimada em 2015. Fontes: Revista Elements junho/2018 e https://pt.wikipedia.org/wiki/Lista_de_pa%C3%ADses_por_popula%C3%A7%C3%A3o#/media/File:World_population_percentage.png, acessado em 22.08.2018. Tabela parcialmente modificada neste trabalho por inserção do índice mencionado anteriormente.
País | Litros/pessoa | Total de Membros da revista Elements | Razão Membros/
População x 106 * |
1. Portugal | 44 | 48 | 4,6 (16) |
2. França | 41 | 795 | 11,9 (8) |
3. Itália | 38 | 486 | 8,1 (11) |
4. Suíça | 33 | 443 | 53,4 (2) |
5. Áustria | 29 | 123 | 14,3 (6) |
6. Croácia | 26 | 11 | 2,6 (21) |
7. Bélgica | 26 | 84 | 7,6 (12) |
8. Dinamarca | 26 | 77 | 13,5 (7) |
9. Sérvia | 25 | 1 | 0,14 (28) |
10. Hungria | 25 | 29 | 2,9 (18) |
11. Alemanha | 25 | 1871 | 81 (1) |
12. Suécia | 24 | 110 | 11 (9) |
13. Austrália | 23 | 564 | 23 (3) |
14. Espanha | 22 | 348 | 7,5 (13) |
15. Romênia | 21 | 17 | 0,8 (24) |
16. Grécia | 21 | 31 | 2,8 (20) |
17. Holanda | 20 | 114 | 6,7 (14) |
18. Argentina | 20 | 14 | 0,3 (27) |
19. Reino Unido | 19 | 1256 | 19 (5) |
20. Rep. Checa | 17 | 45 | 4,3 (17) |
21. Canadá | 13 | 805 | 22,4 (4) |
22. Chile | 12 | 38 | 2,1 (22) |
23. EUA | 10 | 3520 | 10,8 (10) |
24. África do Sul | 8 | 75 | 1,3 (23) |
25. Rússia | 6 | 112 | 0,8 (24) |
26. Polônia | 3 | 236 | 6,2 (15) |
27. Japão | 3 | 1385 | 6,2 (15) |
28. Brasil | 2 | 103 | 0,5 (26) |
29. China | 1 | 817 | 0,6 (25) |
*entre parênteses a ordem entre os 29 países.